Przepisy kulinarne

Pomidorowa

Przepis na klasyczną, tradycyjną zupę pomidorową. Do jej wykonania potrzebujesz: pomidorów, marchewki, pietruszki, i przypraw.

Składniki:

  • 1,5 kg pomidorów
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/2 selera
  • 2 litry wody
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 3 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • 1 łyżka cukru
  • sól
  • pieprz
  • kwaśna śmietana do dekoracji

 

Sposób wykonania:
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do garnka.
Dodać ziele angielskie oraz liść laurowy i zalać całość wodą.
Gotować około 10 minut po czym wrzucić umyte, obrane i pokrojone na mniejsze kawałki pomidory.
Trzymać na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Przed podaniem podgrzać i udekorować keksem kwaśnej śmietany.


Pomidorowa
 
Składniki:
  • 1,5 kg pomidorów
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • ½ selera
  • 2 litry wody
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 3 liście laurowe
  • ziele angielskie
  • 1 łyżka cukru
  • sól
  • pieprz
  • kwaśna śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania
  1. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Wrzucić je do garnka.
  3. Dodać ziele angielskie oraz liść laurowy i zalać całość wodą.
  4. Gotować około 10 minut po czym wrzucić umyte, obrane i pokrojone na mniejsze kawałki pomidory.
  5. Trzymać na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
  6. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  7. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  8. Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
  9. Przed podaniem podgrzać i udekorować keksem kwaśnej śmietany.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: