Przepisy kulinarne

Jogurtowy sernik

Znakomite przepisy na ciasta, które zawsze się udają. Tym razem przepis na jogurtowy sernik. Lista zakupów: herbatniki, masło, jajka, jogurt grecki.


Składniki:

  • 1 paczka herbatników
  • 1 żółtko
  • 40 g masła
  • 1 kg jogurtu greckiego
  • 6 jaj
  • 150 g cukru pudru
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok i skórka z jednej cytryny
  • 50 g masła

 

Sposób wykonania:
Herbatniki rozkruszyć, można zmiksować blenderem.
Dodać do nich masło oraz żółtko i razem dokładnie utrzeć, aby powstała gładka masa.
Wyłożyć nią dno formy do pieczenia.
Następnie do żółtek wsypać cukier i razem utrzeć na puszystą pianę.
Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo jogurt grecki.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny, rozpuszczone(ostygnięte) masło oraz mąkę ziemniaczaną.
Całość dokładnie wymieszać i na koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
Gotową masę wylać na dno z herbatników.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 130 stopni i piec około 2 godziny.


Jogurtowy sernik
 
Składniki:
  • 1 paczka herbatników
  • 1 żółtko
  • 40 g masła
  • 1 kg jogurtu greckiego
  • 6 jaj
  • 150 g cukru pudru
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok i skórka z jednej cytryny
  • 50 g masła
Sposób przygotowania
  1. Herbatniki rozkruszyć, można zmiksować blenderem.
  2. Dodać do nich masło oraz żółtko i razem dokładnie utrzeć, aby powstała gładka masa.
  3. Wyłożyć nią dno formy do pieczenia.
  4. Następnie do żółtek wsypać cukier i razem utrzeć na puszystą pianę.
  5. Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo jogurt grecki.
  6. Gdy składniki się połączą dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny, rozpuszczone(ostygnięte) masło oraz mąkę ziemniaczaną.
  7. Całość dokładnie wymieszać i na koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę.
  8. Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
  9. Gotową masę wylać na dno z herbatników.
  10. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 130 stopni i piec około 2 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: