Przepisy kulinarne

Bakłażany w panierce

Pyszne przepisy na warzywne potrawy. Tym razem przepis na bakłażana w panierce. Aby go wykonać potrzebujesz: jajek, mleka, bułki tartej i oleju do smażenia.


Składniki:

  • 1 bakłażan
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • ½ szkl bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

 

Sposób wykonania:
Bakłażany dokładnie umyć i pokroić na grube plastry.
Oprószyć je solą i odczekać chwile, aż zaczną puszczać sok.
Wówczas odsączyć jego nadmiar na ręczniku papierowym.
Następnie oprószyć je jeszcze pieprzem oraz mąką.
Zanurzyć w roztrzepanym jajku z dodatkiem mleka.
Na koniec obtoczyć jeszcze w bułce tartej.
Tak przygotowane kłaść na patenie z rozgrzanym olejem.
Smażyć z obu stron, aż panierka ładnie się zarumieni.


Bakłażany w panierce
 
Składniki:
  • 1 bakłażan
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • ½ szkl bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania
  1. Bakłażany dokładnie umyć i pokroić na grube plastry.
  2. Oprószyć je solą i odczekać chwile, aż zaczną puszczać sok.
  3. Wówczas odsączyć jego nadmiar na ręczniku papierowym.
  4. Następnie oprószyć je jeszcze pieprzem oraz mąką.
  5. Zanurzyć w roztrzepanym jajku z dodatkiem mleka.
  6. Na koniec obtoczyć jeszcze w bułce tartej.
  7. Tak przygotowane kłaść na patenie z rozgrzanym olejem.
  8. Smażyć z obu stron, aż panierka ładnie się zarumieni.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: