Przepisy kulinarne

Batatowy krem

Znakomity, aksamitny krem z batata. Aby go wykonać potrzebujesz: batatów, marchewki, czosnku i bulionu.


Składniki:

  • 3 bataty
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka tymianku
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 łyżeczki oliwy
  • kwaśna śmietana do dekoracji

 

Sposób wykonania:
Obrany czosnek posiekać.
Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
Lekko zeszklić po czym dodać obrane bataty i marchewkę pokrojone na kawałki.
Trzymać chwilę na ogniu po czym zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Całość zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
Przed podaniem udekorować kwaśną śmietaną.


Batatowy krem
 
Składniki:
  • 3 bataty
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka tymianku
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 łyżeczki oliwy
  • kwaśna śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania
  1. Obrany czosnek posiekać.
  2. Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
  3. Lekko zeszklić po czym dodać obrane bataty i marchewkę pokrojone na kawałki.
  4. Trzymać chwilę na ogniu po czym zalać całość bulionem.
  5. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
  6. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  7. Całość zmiksować na gładki, jednolity krem.
  8. Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
  9. Przed podaniem udekorować kwaśną śmietaną.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: