Przepisy kulinarne

Beza

Dziś podajemy przepis na pyszną chrupiącą bezę. Aby ja wykonać będziesz potrzebować: białek, cukru i soku z cytryny.


Składniki:

  • 8 białek
  • 2 i 1/3 szkl cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • kakao do posypania

 

Sposób wykonania:
Białka powinny mieś temperaturę pokojową.
Przełożyć je do miski i ubijać.
Gdy zacznie powstawać piana dodawać do niej stopniowo cukier.
Ubijać nadal do momentu, aż powstanie gęsta, sztywna piana.
Wówczas dodać jeszcze sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną.
Szybko wymieszać i przełożyć pianę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Oprószyć całość kakaem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 10 minut.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni i piec jeszcze godzinę.


Beza
 
Składniki:
  • 8 białek
  • 2 i ⅓ szkl cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • kakao do posypania
Sposób przygotowania
  1. Białka powinny mieś temperaturę pokojową.
  2. Przełożyć je do miski i ubijać.
  3. Gdy zacznie powstawać piana dodawać do niej stopniowo cukier.
  4. Ubijać nadal do momentu, aż powstanie gęsta, sztywna piana.
  5. Wówczas dodać jeszcze sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną.
  6. Szybko wymieszać i przełożyć pianę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  7. Oprószyć całość kakaem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 10 minut.
  8. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni i piec jeszcze godzinę.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: