Brokułowy krem

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na krem z brokuła? Idealnie trafiłeś. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: brokułu, czosnku, cebuli.

Składniki:

• 1 mały brokuł
• 1 ząbek czosnku
• ½ cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 litr bulionu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Brokuł podzielić na różyczki.
Obrany ząbek czosnku przecisnąć przez praskę.
Cebule również obrać i drobno posiekać.
Wrzucić razem z czosnkiem do garnka z rozgrzaną oliwą.
Poddusić po czym dodać różyczki brokuła.
Zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości brokuła.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Kilka różyczek wyjąć do dekoracji a resztę zmiksować na gładki, jednolity krem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dodać odłożone wcześniej różyczki brokuła.