Przepisy kulinarne

Buraki w czosnkowej zalewie

Przygotuj pyszne domowe buraczki w czosnkowej zalewie. Do ich wykonania oprócz buraków potrzebujesz: czosnku, octu, cukru i ziela angielskiego.


Składniki:

  • 3 kg buraczków
  • 4 szkl wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 szkl cukru
  • 3/4 szkl octu
  • 1 główka czosnku
  • kilka ziarenek angielskiego

Sposób wykonania:
Buraki przełożyć do garnka.
Zalać wodą i ugotować.
Wówczas je odcedzić i ostawić do ostygnięcia.
Następnie obrać je ze skórki i pokroić na półplasterki.
Ułożyć je w słoikach.
Do każdego słoika wrzucić po kilka ziarenek ziela angielskiego oraz po kilka obranych ząbków czosnku.
Natomiast wodę wlać do garnka.
Dodać sól cukier oraz ocet.
Całość zagotować po czym gorącą jeszcze zalewą zalać buraki.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.


Buraki w czosnkowej zalewie
 
Składniki:
  • 3 kg buraczków
  • 4 szkl wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 szkl cukru
  • ¾ szkl octu
  • 1 główka czosnku
  • kilka ziarenek angielskiego
Sposób przygotowania
  1. Buraki przełożyć do garnka.
  2. Zalać wodą i ugotować.
  3. Wówczas je odcedzić i ostawić do ostygnięcia.
  4. Następnie obrać je ze skórki i pokroić na półplasterki.
  5. Ułożyć je w słoikach.
  6. Do każdego słoika wrzucić po kilka ziarenek ziela angielskiego oraz po kilka obranych ząbków czosnku.
  7. Natomiast wodę wlać do garnka.
  8. Dodać sól cukier oraz ocet.
  9. Całość zagotować po czym gorącą jeszcze zalewą zalać buraki.
  10. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut.
  11. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: