Przepisy kulinarne

Chleb pszenny

Jak mamy już chleb razowy to przyszedł czas na chleb pszenny. Aby go wykonać potrzebujesz: pszennej mąki, zakwasu, soli i letniej wody.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 g zakwasu pszennego
  • 260 g letniej wody
  • 15 g soli

chleb-pszenny

 

Sposób wykonania:
Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem soli.
Dodać zakwas.
Następnie dolewając stopniowo wodę mieszać wszystkie składniki.
Ciasto powinno być wyrabiane co najmniej 5 minut.
Gotowe przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie ponownie wyrabiać ciasto około 5 minut.
Po tym czasie uformować z ciasto bochenek.
Ułożyć na blasze do pieczenia i od czekać aż podwoi swoją objętości.
Wówczas wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.


Chleb pszenny
 
Składniki:
  • 500 g mąki pszennej
  • 200 g zakwasu pszennego
  • 260 g letniej wody
  • 15 g soli
Sposób przygotowania
  1. Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem soli.
  2. Dodać zakwas.
  3. Następnie dolewając stopniowo wodę mieszać wszystkie składniki.
  4. Ciasto powinno być wyrabiane co najmniej 5 minut.
  5. Gotowe przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
  6. Po tym czasie ponownie wyrabiać ciasto około 5 minut.
  7. Po tym czasie uformować z ciasto bochenek.
  8. Ułożyć na blasze do pieczenia i od czekać aż podwoi swoją objętości.
  9. Wówczas wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.

 

Post navigation

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: