Jak mamy już chleb razowy to przyszedł czas na chleb pszenny. Aby go wykonać potrzebujesz: pszennej mąki, zakwasu, soli i letniej wody.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g zakwasu pszennego
- 260 g letniej wody
- 15 g soli
Sposób wykonania:
Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem soli.
Dodać zakwas.
Następnie dolewając stopniowo wodę mieszać wszystkie składniki.
Ciasto powinno być wyrabiane co najmniej 5 minut.
Gotowe przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie ponownie wyrabiać ciasto około 5 minut.
Po tym czasie uformować z ciasto bochenek.
Ułożyć na blasze do pieczenia i od czekać aż podwoi swoją objętości.
Wówczas wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.
Chleb pszenny
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g zakwasu pszennego
- 260 g letniej wody
- 15 g soli
Sposób przygotowania
- Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem soli.
- Dodać zakwas.
- Następnie dolewając stopniowo wodę mieszać wszystkie składniki.
- Ciasto powinno być wyrabiane co najmniej 5 minut.
- Gotowe przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
- Po tym czasie ponownie wyrabiać ciasto około 5 minut.
- Po tym czasie uformować z ciasto bochenek.
- Ułożyć na blasze do pieczenia i od czekać aż podwoi swoją objętości.
- Wówczas wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.