Przepisy kulinarne

Chłodnik Oliwii

Idealny na gorące dni. Przepis na chłodnik z botwinki. Do jego wykonania potrzebujesz jeszcze: ogórka, koperku, szczypiorku, jogurtu i śmietany.

Składniki:

  • botwinka
  • 800 ml jogurtu naturalnego
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 2 ogórki
  • 1 pęczek szczypioru
  • 1 pęczek koperku
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
  • sól
  • pieprz

chlodnik-oliwii

 

Sposób wykonania:
Botwinkę drobno pokroić i wrzucić ja do garnka.
Zalać wodą i dodać do niej jeszcze kwasek cytryny.
Gotować około 15 minut po czym odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie obrane ogórki pokroić w kostkę.
Pęczek koperku i szczypiorku drobno posiekać.
Rzodkiewki umyć i pokroić na plasterki.
Wszystkie składniki wrzucić do jednego garnka.
Dodać jogurt oraz śmietankę.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Gotowy chłodnik wstawić do lodówki i przed podaniem dobrze schłodzić.


Chłodnik Oliwii
 
Składniki:
  • botwinka
  • 800 ml jogurtu naturalnego
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 2 ogórki
  • 1 pęczek szczypioru
  • 1 pęczek koperku
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Botwinkę drobno pokroić i wrzucić ja do garnka.
  2. Zalać wodą i dodać do niej jeszcze kwasek cytryny.
  3. Gotować około 15 minut po czym odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
  4. W między czasie obrane ogórki pokroić w kostkę.
  5. Pęczek koperku i szczypiorku drobno posiekać.
  6. Rzodkiewki umyć i pokroić na plasterki.
  7. Wszystkie składniki wrzucić do jednego garnka.
  8. Dodać jogurt oraz śmietankę.
  9. Całość dokładnie wymieszać.
  10. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  11. Gotowy chłodnik wstawić do lodówki i przed podaniem dobrze schłodzić.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: