Pyszna surówka z czerwonej kapusty, która idealnie sprawdzi się jajo dodatek do drugiego dania. Aby ją wykonać oprócz kapusty potrzebujesz: jabłka, szczypiorku i przypraw.
Składniki:
- ½ główki czerwonej kapusty
- ½ jabłka
- ½ pęczka szczypiorku
- 1 pęczek natki pietruszki
- ¼ szkl oleju rzepakowego
- ½ szkl czerwonego octu winnego
- 1 łyżka cukru
- ¼ łyżeczki cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób wykonania;
Do miseczki przelać olej rzepakowy oraz ocet winny.
Dodać cukier, cebulę i czosnek w proszku.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
Z kapusty oderwać zewnętrzne zdrewniałe liście.
Resztę kapusty drobno poszatkować.
Obrane jabłko zetrzeć na tarce, a szczypiorek posiekać.
Wszystkie składniki wrzucić do miski.
Polać sosem i wymieszać.
Chrupiąca surówka z kapusty
Składniki:
- ½ główki czerwonej kapusty
- ½ jabłka
- ½ pęczka szczypiorku
- 1 pęczek natki pietruszki
- ¼ szkl oleju rzepakowego
- ½ szkl czerwonego octu winnego
- 1 łyżka cukru
- ¼ łyżeczki cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania
- Do miseczki przelać olej rzepakowy oraz ocet winny.
- Dodać cukier, cebulę i czosnek w proszku.
- Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
- Z kapusty oderwać zewnętrzne zdrewniałe liście.
- Resztę kapusty drobno poszatkować.
- Obrane jabłko zetrzeć na tarce, a szczypiorek posiekać.
- Wszystkie składniki wrzucić do miski.
- Polać sosem i wymieszać.