Przepisy kulinarne

Domowy przecier pomidorowy

Wypróbuj przepis na domowy przecier pomidorowy. To wcale nie takie trudne. Do jego wykonania potrzebujesz: pomidorów, soli, cukru i cynamonu.


Składniki:

  • 5 kg pomidorów typu lima
  • 1 kg pomidorów malinowych
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • ¼ łyżeczki cynamonu

 

Sposób wykonania:
Pomidory sparzyć wrzątkiem.
Delikatnie obrać skórkę po czym pokroić je na mniejsze kawałki.
Wrzucić je do garnka.
Posypać solą i zagotować.
Trzymać na małym ogniu około 1 godzinę.
Po tym czasie całość przetrzeć przez sito.
Wówczas dodać cynamon oraz cukier.
Całość wymieszać i jeszcze raz zagotować.
Trzymać na ogniu kolejne 2 godziny.
Gotowy przecier przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.


Domowy przecier pomidorowy
 
Składniki:
  • 5 kg pomidorów typu lima
  • 1 kg pomidorów malinowych
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • ¼ łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania
  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem.
  2. Delikatnie obrać skórkę po czym pokroić je na mniejsze kawałki.
  3. Wrzucić je do garnka.
  4. Posypać solą i zagotować.
  5. Trzymać na małym ogniu około 1 godzinę.
  6. Po tym czasie całość przetrzeć przez sito.
  7. Wówczas dodać cynamon oraz cukier.
  8. Całość wymieszać i jeszcze raz zagotować.
  9. Trzymać na ogniu kolejne 2 godziny.
  10. Gotowy przecier przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
  11. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut.
  12. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: