Śledzie w jogurtowym sosie
 
Składniki:
  • 6 filetów za śledzia a la matjas
  • 100 ml jogurtu
  • 2 czerwone cebule
  • 100 ml gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ziarenka kolorowego pieprzu
Sposób przygotowania
  1. Śledzie zalać wodą i odstawić na 2 godziny.
  2. W między czasie obraną cebule drobniutko posiekać.
  3. Natomiast jogurt wymieszać ze śmietaną i musztardą.
  4. Doprawić do smaku cukrem oraz sokiem z cytryny.
  5. Po 2 godzinach śledzie odsączyć z wody i pokroić na mniejsze kawałki.
  6. Polać je jogurtowym sosem.
  7. Następnie posypać posiekanym koperkiem oraz cebulką.
  8. Na koniec rzucić jeszcze kilka ziarenek pieprzu dla dekoracji.
Recipe by Przepisy kulinarne at http://www.przepisykulinarne.info/sledzie-jogurtowym-sosie/1030