Szaszłyki z jagnięciny Uli
 
Składniki:
  • ½ kg jagnięciny
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki zmiażdżonych nasion kolendry
  • ⅓ łyżeczka curry
  • 1 szczypta płatków chilli
  • ½ łyżeczki grubo mielonego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania
  1. Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.
  3. Dodać do niej paprykę, kolendrę, curry i płatki chilii.
  4. Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
  5. Do powstałej marynaty wrzucić mięso.
  6. Marynować około 2 godzin.
  7. Po tym czasie nabijać mięso na patyczki od szaszłyków.
  8. Kłaść je na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto ze wszystkich stron.
  9. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Recipe by Przepisy kulinarne at http://www.przepisykulinarne.info/szaszlyki-z-jagnieciny-uli/9236