Przepisy kulinarne

Gotowana szynka na święta

Najlepsze świąteczne przepisy. Gotowana szynka na święta to nasza dzisiejsza propozycja. Lista zakupów: szynka, majeranek, czosnek, ziele angielskie.


Składniki:

  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 2 l wody
  • 100 g soli
  • 2 łyżki majeranku
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 6 listków laurowych

 

Sposób wykonania:
Do dużego garnka wlać wodę.
Wrzucić do niej listki laurowe i ziele angielskie.
Dodać obrane, posiekane ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę.
Wsypać jeszcze pieprz, majeranek oraz sól.
Szynkę mocno obwiązać dookoła bawełnianym sznurkiem i włożyć ją do garnka z przyprawami.
Szynka musi być cała zanurzona w wodzie, dlatego jeśli jest jej za mało należy dolać wody.
Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie zdjąć szynkę z ognia i odstawić na całą noc w zalewie.
Następnego dnia ponownie zagotować i pozostawić na ogniu około 10 minut.
Po tym czasie szynkę wyjąć i odstawić do ostygnięcia.


Gotowana szynka na święta
 
Składniki:
  • Do dużego garnka wlać wodę.
  • Wrzucić do niej listki laurowe i ziele angielskie.
  • Dodać obrane, posiekane ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę.
  • Wsypać jeszcze pieprz, majeranek oraz sól.
  • Szynkę mocno obwiązać dookoła bawełnianym sznurkiem i włożyć ją do garnka z przyprawami.
  • Szynka musi być cała zanurzona w wodzie, dlatego jeśli jest jej za mało należy dolać wody.
  • Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.
  • Po tym czasie zdjąć szynkę z ognia i odstawić na całą noc w zalewie.
  • Następnego dnia ponownie zagotować i pozostawić na ogniu około 10 minut.
  • Po tym czasie szynkę wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
Sposób przygotowania
  1. kg szynki wieprzowej
  2. l wody
  3. g soli
  4. łyżki majeranku
  5. /2 łyżeczki czarnego pieprzu
  6. łyżeczka słodkiej papryki
  7. łyżeczka ostrej papryki
  8. ząbki czosnku
  9. kilka ziaren ziela angielskiego
  10. listków laurowych

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: