Gotowana szynka na święta

Najlepsze świąteczne przepisy. Gotowana szynka na święta to nasza dzisiejsza propozycja. Lista zakupów: szynka, majeranek, czosnek, ziele angielskie.

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 2 l wody
• 100 g soli
• 2 łyżki majeranku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 2 ząbki czosnku
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 6 listków laurowych

Sposób wykonania:
Do dużego garnka wlać wodę.
Wrzucić do niej listki laurowe i ziele angielskie.
Dodać obrane, posiekane ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę.
Wsypać jeszcze pieprz, majeranek oraz sól.
Szynkę mocno obwiązać dookoła bawełnianym sznurkiem i włożyć ją do garnka z przyprawami.
Szynka musi być cała zanurzona w wodzie, dlatego jeśli jest jej za mało należy dolać wody.
Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie zdjąć szynkę z ognia i odstawić na całą noc w zalewie.
Następnego dnia ponownie zagotować i pozostawić na ogniu około 10 minut.
Po tym czasie szynkę wyjąć i odstawić do ostygnięcia.

Gotowana szynka na święta

 

Drukuj

Składniki:

• Do dużego garnka wlać wodę.
• Wrzucić do niej listki laurowe i ziele angielskie.
• Dodać obrane, posiekane ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę.
• Wsypać jeszcze pieprz, majeranek oraz sól.
• Szynkę mocno obwiązać dookoła bawełnianym sznurkiem i włożyć ją do garnka z przyprawami.
• Szynka musi być cała zanurzona w wodzie, dlatego jeśli jest jej za mało należy dolać wody.
• Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.
• Po tym czasie zdjąć szynkę z ognia i odstawić na całą noc w zalewie.
• Następnego dnia ponownie zagotować i pozostawić na ogniu około 10 minut.
• Po tym czasie szynkę wyjąć i odstawić do ostygnięcia.

Sposób przygotowania

1. kg szynki wieprzowej
2. l wody
3. g soli
4. łyżki majeranku
5. /2 łyżeczki czarnego pieprzu
6. łyżeczka słodkiej papryki
7. łyżeczka ostrej papryki
8. ząbki czosnku
9. kilka ziaren ziela angielskiego
10. listków laurowych

3.5.3229