Najlepsze świąteczne przepisy. Gotowana szynka na święta to nasza dzisiejsza propozycja. Lista zakupów: szynka, majeranek, czosnek, ziele angielskie.
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej
- 2 l wody
- 100 g soli
- 2 łyżki majeranku
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 2 ząbki czosnku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 6 listków laurowych
Sposób wykonania:
Do dużego garnka wlać wodę.
Wrzucić do niej listki laurowe i ziele angielskie.
Dodać obrane, posiekane ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę.
Wsypać jeszcze pieprz, majeranek oraz sól.
Szynkę mocno obwiązać dookoła bawełnianym sznurkiem i włożyć ją do garnka z przyprawami.
Szynka musi być cała zanurzona w wodzie, dlatego jeśli jest jej za mało należy dolać wody.
Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie zdjąć szynkę z ognia i odstawić na całą noc w zalewie.
Następnego dnia ponownie zagotować i pozostawić na ogniu około 10 minut.
Po tym czasie szynkę wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
- Do dużego garnka wlać wodę.
- Wrzucić do niej listki laurowe i ziele angielskie.
- Dodać obrane, posiekane ząbki czosnku, ostrą i słodką paprykę.
- Wsypać jeszcze pieprz, majeranek oraz sól.
- Szynkę mocno obwiązać dookoła bawełnianym sznurkiem i włożyć ją do garnka z przyprawami.
- Szynka musi być cała zanurzona w wodzie, dlatego jeśli jest jej za mało należy dolać wody.
- Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.
- Po tym czasie zdjąć szynkę z ognia i odstawić na całą noc w zalewie.
- Następnego dnia ponownie zagotować i pozostawić na ogniu około 10 minut.
- Po tym czasie szynkę wyjąć i odstawić do ostygnięcia.
- kg szynki wieprzowej
- l wody
- g soli
- łyżki majeranku
- /2 łyżeczki czarnego pieprzu
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka ostrej papryki
- ząbki czosnku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- listków laurowych