Przepisy kulinarne

Grillowany dorsz w koperkowej marynacie

A teraz przepis dla miłośników ryb. Tym razem dorsz w roli głównej. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: filetów z dorsza, czosnku, soku z cytryny i oliwy z oliwek.


Składniki:

  • 900 g fileta z dorsza
  • ½ cytryny
  • ½ pęczka koperku
  • 4 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Filety z dorsza delikatnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie z cytryny wycisnąć sok.
Dodać do niego obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wrzucić jeszcze posiekany koperek oraz ostrą paprykę.
Wlać oliwę z oliwek i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą natrzeć rybę.
Odstawić na około 2 godziny.
Po tym czasie kłaść filety na rozgrzanym ruszcie.
Grillować po kilka minut z każdej ze stron.


Grillowany dorsz w koperkowej marynacie
 
Składniki:
  • 900 g fileta z dorsza
  • ½ cytryny
  • ½ pęczka koperku
  • 4 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Filety z dorsza delikatnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie z cytryny wycisnąć sok.
  3. Dodać do niego obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  4. Wrzucić jeszcze posiekany koperek oraz ostrą paprykę.
  5. Wlać oliwę z oliwek i całość dokładnie wymieszać.
  6. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Powstałą marynatą natrzeć rybę.
  8. Odstawić na około 2 godziny.
  9. Po tym czasie kłaść filety na rozgrzanym ruszcie.
  10. Grillować po kilka minut z każdej ze stron.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: