Przepisy kulinarne

Hummus

Szukasz przepisu na klasyczny hummus. Idealnie trafiłeś. Do tego przepisu potrzebujesz: ciecierzycy, pasty tahini, oliwy z oliwek oraz czosnku.

Składniki:

  • 200 g ciecierzycy
  • sok z 2 cytryn
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • 4 łyżki pasty sezamowej tahini
  • wędzona papryka

 

Sposób wykonania:
Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na całą noc, aby namokła.
Następnego dnia wymienić wodę na świeżą.
Dodać szczyptę soli i gotować do miękkości.
Wówczas ją odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Do ostygniętej ciecierzycy dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pastę tahini.
Wlać sok cytryny i oliwę z oliwek.
Całość dokładnie zblendować na gładką, jednolitą pastę.
Gotową można jeszcze doprawić odrobiną soli.
Przed podaniem posypać jeszcze wędzoną papryką.


Hummus
 
Składniki:
  • 200 g ciecierzycy
  • sok z 2 cytryn
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • 4 łyżki pasty sezamowej tahini
  • wędzona papryka
Sposób przygotowania
  1. Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na całą noc, aby namokła.
  2. Następnego dnia wymienić wodę na świeżą.
  3. Dodać szczyptę soli i gotować do miękkości.
  4. Wówczas ją odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
  5. Do ostygniętej ciecierzycy dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pastę tahini.
  6. Wlać sok cytryny i oliwę z oliwek.
  7. Całość dokładnie zblendować na gładką, jednolitą pastę.
  8. Gotową można jeszcze doprawić odrobiną soli.
  9. Przed podaniem posypać jeszcze wędzoną papryką.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: