Przepisy kulinarne

Jesienny krem z dyni

Powoli sezon na dynię się rozpoczyna, więc u nas przepis na pyszny krem z dyni. Do jego wykonania potrzebujesz: dyni, masła. Marchewki, cebuli.


Składniki:

  • 650 g dyni
  • 500 ml bulionu np. warzywnego
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • ½ szki śmietany 18%
  • pestki dyni do posypania

 

Sposób wykonania:
Dynię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Obraną cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
Lekko poddusić po czym wrzucić kawałki dyni.
Dodać jeszcze obraną marchewkę startą na tarce.
Chwilę potrzymać jeszcze na ogniu po czym zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i posypać nimi zupę przed podaniem.


Jesienny krem z dyni
 
Składniki:
  • 650 g dyni
  • 500 ml bulionu np. warzywnego
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • ½ szki śmietany 18%
  • pestki dyni do posypania
Sposób przygotowania
  1. Dynię obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Obraną cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
  3. Lekko poddusić po czym wrzucić kawałki dyni.
  4. Dodać jeszcze obraną marchewkę startą na tarce.
  5. Chwilę potrzymać jeszcze na ogniu po czym zalać całość bulionem.
  6. Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
  7. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  8. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  9. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i posypać nimi zupę przed podaniem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: