Przepisy kulinarne

Kalafior w cieście

Odkrywamy ciekawe pomysły na przygotowanie warzyw. Tym razem postanowiliśmy przyrządzić kalafiora. Przygotowaliśmy ciasto z wina, mąki oraz białek, w którym kalafior został obtoczony a potem chwilę smażony na złoto.


Składniki:

  • 1 kalafior
  • 200 ml białego wytrawnego wina
  • 50 g mąki
  • 2 białka
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • sól

kalafior-w-ciescie (2)

 

Sposób wykonania:
Kalafiora dokładnie oczyścić po czym podzielić je na pojedyncze różyczki.
Następnie do miseczki wlać wytrawne wino.
Dodać do niego mąkę i całość dokładnie wymieszać, aby nie było grudek z mąki.
Następnie białka ubić na sztywno i dodać je do ciasta.
Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
Dodać jeszcze sól do smaku.
W powstałym cieście zanurzać różyczki kalafiora.
Kłaść je na patelni rozgrzanym tłuszczem i smażyć na rumiano.


Kalafior w cieście
 
Składniki:
  • 1 kalafior
  • 200 ml białego wytrawnego wina
  • 50 g mąki
  • 2 białka
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • sól
Sposób przygotowania
  1. Kalafiora dokładnie oczyścić po czym podzielić je na pojedyncze różyczki.
  2. Następnie do miseczki wlać wytrawne wino.
  3. Dodać do niego mąkę i całość dokładnie wymieszać, aby nie było grudek z mąki.
  4. Następnie białka ubić na sztywno i dodać je do ciasta.
  5. Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
  6. Dodać jeszcze sól do smaku.
  7. W powstałym cieście zanurzać różyczki kalafiora.
  8. Kłaść je na patelni rozgrzanym tłuszczem i smażyć na rumiano.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: