Przepisy kulinarne

Kalafiorowy krem

A teraz przepis dla miłośników kremowych zup. Tym razem z kalafiorem w roli głównej. Przepis zawiera: kalafiora, ziemniaki, cebulę i masło.


Składniki:

  • ½ kalafiora
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1/2 litra wywaru jarzynowego
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Obraną cebulę pokroić w piórka i wrzucić ją do garnka z rozgrzanym masłem.
Gdy lekko się zeszkli wrzucić umytego kalafiora podzielonego na różyczki.
Dodać jeszcze obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Całość zalać bulionem jarzynowym i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw..
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem podgrzać.


Kalafiorowy krem
 
Składniki:
  • ½ kalafiora
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • ½ litra wywaru jarzynowego
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Obraną cebulę pokroić w piórka i wrzucić ją do garnka z rozgrzanym masłem.
  2. Gdy lekko się zeszkli wrzucić umytego kalafiora podzielonego na różyczki.
  3. Dodać jeszcze obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  4. Całość zalać bulionem jarzynowym i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw..
  5. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  6. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  7. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  8. Przed podaniem podgrzać.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: