Przepisy kulinarne

Kluski śląskie Asi

Zastanawiasz się co przygotować dziś na obiad? Przygotuj tradycyjne domowe kluski śląskie. Przepis zawiera: ziemniaki, mąkę ziemniaczana oraz sól.


Składniki:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 250 g mąki ziemniaczanej
  • sól

kluski-slaskie-asi

 

Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać i wrzucić do garnka.
Zalać osoloną wodą i ugotować.
Wówczas zestawić z ognia i lekko ostudzić.
Następnie przecisnąć ziemniaki przez praskę.
Dodać do nich mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
Uważać, aby nie powstały grudki z mąki.
Z powstałego ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Palcem zrobić w nich delikatnie wgłębienie.
Wrzucać kluski na gotującą się wodę.
Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnie.


Kluski śląskie Asi
 
Składniki:
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 250 g mąki ziemniaczanej
  • sól
Sposób przygotowania
  1. Ziemniaki obrać i wrzucić do garnka.
  2. Zalać osoloną wodą i ugotować.
  3. Wówczas zestawić z ognia i lekko ostudzić.
  4. Następnie przecisnąć ziemniaki przez praskę.
  5. Dodać do nich mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
  6. Uważać, aby nie powstały grudki z mąki.
  7. Z powstałego ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
  8. Palcem zrobić w nich delikatnie wgłębienie.
  9. Wrzucać kluski na gotującą się wodę.
  10. Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnie.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: