Przepisy kulinarne

Kluski śląskie Julii

Przepis na tradycyjne, klasyczne kluski śląskie, Aby je wykonać potrzebujesz: ziemniaków, mąki ziemniaczanej, jajek i soli.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli

kluski-slaskie-julii

 

Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać i wrzucić do garnka.
Zalać osoloną wodą i ugotować.
Miękkie odcedzić po czym zblendować lub przecisnąć przez praskę.
Do ziemniaczanego puree wbić jajka.
Wsypać mąkę ziemniaczaną.
Całość dokładnie wymieszać na gładkie, jednolite ciasto.
Z gotowego formować kuleczki, w których zrobić placem małe wgłębienie.
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.


Kluski śląskie Julii
 
Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania
  1. Ziemniaki obrać i wrzucić do garnka.
  2. Zalać osoloną wodą i ugotować.
  3. Miękkie odcedzić po czym zblendować lub przecisnąć przez praskę.
  4. Do ziemniaczanego puree wbić jajka.
  5. Wsypać mąkę ziemniaczaną.
  6. Całość dokładnie wymieszać na gładkie, jednolite ciasto.
  7. Z gotowego formować kuleczki, w których zrobić placem małe wgłębienie.
  8. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: