Poszukujesz nowych przepisów na zupy? Idealnie trafiłeś. Krem z dyni to nasza propozycja. Do jej wykonania potrzebujesz: dyni, marchewki, ziemniaków i bulionu.
Składniki:
- 1 dynia
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 l bulionu
- 1 cebula
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku
- 100 ml śmietanki
- sól
- pieprz
- cukier
- kwaśna śmietana i szczypiorek do dekoracji
Sposób wykonania:
Dynię, ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w kostkę.
Następnie obraną cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
Gdy lekko się podsmażyć wrzucić warzywa i zalać je bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw,
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i sok z cytryny.
Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i imbirem.
Ponownie podgrzać przed podaniem.
Udekorować keksem kwaśnej śmietany i posypać posiekanym szczypiorkiem.
Krem z dyni
Składniki:
- 1 dynia
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 l bulionu
- 1 cebula
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku
- 100 ml śmietanki
- sól
- pieprz
- cukier
- kwaśna śmietana i szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania
- Dynię, ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w kostkę.
- Następnie obraną cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
- Gdy lekko się podsmażyć wrzucić warzywa i zalać je bulionem.
- Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw,
- Wówczas zdjąć garnek z ognia.
- Wlać śmietanę i sok z cytryny.
- Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
- Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i imbirem.
- Ponownie podgrzać przed podaniem.
- Udekorować keksem kwaśnej śmietany i posypać posiekanym szczypiorkiem.