Przepisy kulinarne

Krem z dyni z papryką

Baza najlepszych przepisów na zupy. Dziś przepis na krem z dyni z papryką. Lista zakupów: dynia, papryka, czosnek, cebula.

Składniki:

  • 1 l bulionu
  • 50 dag miąższu z dyni
  • 1 żółta papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 4 łyżki śmietany
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • odrobina oregano
  • odrobina tymianku
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Miąższ z dyni pokroić w kostkę.
Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Paprykę również pokroić na mniejsze kawałki, usuwając gniazdo nasienne.
Cebulę z czosnkiem wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem.
Gdy lekko się zeszkli wrzucić dynię oraz paprykę.
Trzymać jeszcze chwilę na ogniu po czym wlać bulion.
Zagotować i dodać jeszcze słodką oraz ostrą paprykę, oregano i tymianek.
Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
Wówczas zdjąć go z ognia.
Dodać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Krem z dyni z papryką
 
Składniki:
  • 1 l bulionu
  • 50 dag miąższu z dyni
  • 1 żółta papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 4 łyżki śmietany
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • odrobina oregano
  • odrobina tymianku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Miąższ z dyni pokroić w kostkę.
  2. Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  3. Paprykę również pokroić na mniejsze kawałki, usuwając gniazdo nasienne.
  4. Cebulę z czosnkiem wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem.
  5. Gdy lekko się zeszkli wrzucić dynię oraz paprykę.
  6. Trzymać jeszcze chwilę na ogniu po czym wlać bulion.
  7. Zagotować i dodać jeszcze słodką oraz ostrą paprykę, oregano i tymianek.
  8. Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
  9. Wówczas zdjąć go z ognia.
  10. Dodać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  11. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: