Przepisy kulinarne

Krem z dyni z pomarańczą

Pięknie wyglądający, aksamitny krem z dyni i pomarańczy. Pozostałe składniki przepisu: marchewka, czosnek, bulion, cebula.


Składniki:

  • ½ kg dyni
  • 1 pomarańcza
  • 1 marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 1 l bulionu
  • 50 g śmietanki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • kwaśna śmietana do dekoracji
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
Gdy lekko się zeszklą dodać obraną dynię pokrojoną w kostkę.
Dodać jeszcze obrane marchewki pokrojone w paski.
Całość wymieszać i lekko przesmażyć.
Wówczas dodać obraną pomarańczę pokrojoną na kawałki.
Zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw.
Zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietankę i zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem słodką papryką i kurkumą.
Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.


Krem z dyni z pomarańczą
 
Składniki:
  • ½ kg dyni
  • 1 pomarańcza
  • 1 marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 1 l bulionu
  • 50 g śmietanki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • kwaśna śmietana do dekoracji
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
  3. Gdy lekko się zeszklą dodać obraną dynię pokrojoną w kostkę.
  4. Dodać jeszcze obrane marchewki pokrojone w paski.
  5. Całość wymieszać i lekko przesmażyć.
  6. Wówczas dodać obraną pomarańczę pokrojoną na kawałki.
  7. Zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw.
  8. Zdjąć garnek z ognia.
  9. Wlać śmietankę i zmiksować na gładki, jednolity krem.
  10. Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem słodką papryką i kurkumą.
  11. Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: