Przepisy kulinarne

Krem z pieczarek

Dla miłośników gęstych zup. Smakowity krem z pieczarek.

Składniki:

  • 35 dag pieczarek
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1 łyżka masła
  • ½ szklanki śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki
  • 1 żółtko
  • sól, pieprz do smaku

krem-z-pieczarek

 

Sposób wykonania:
Pieczarki dokładnie obrać po czym pokroić je w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać masło i wrzucić na nie pieczarki.
Podlać odrobiną wody i dusić kilka minut na małym ogniu.
Następnie wlać do pieczarek bulion drobiowy.
Wymieszać i gotować około 6 minut.
Po tym czasie całość zmiksować na gładki krem.
Natomiast śmietanę wymieszać razem z mąką, aby nie było grudek.
Przelać do zupy.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeszcze raz zagotować.
Na koniec zaprawić jeszcze roztrzepanym żółtkiem i można podawać.


Krem z pieczarek
 
Składniki:
  • 35 dag pieczarek
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1 łyżka masła
  • ½ szklanki śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki
  • 1 żółtko
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania
  1. Pieczarki dokładnie obrać po czym pokroić je w drobną kostkę.
  2. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić na nie pieczarki.
  3. Podlać odrobiną wody i dusić kilka minut na małym ogniu.
  4. Następnie wlać do pieczarek bulion drobiowy.
  5. Wymieszać i gotować około 6 minut.
  6. Po tym czasie całość zmiksować na gładki krem.
  7. Natomiast śmietanę wymieszać razem z mąką, aby nie było grudek.
  8. Przelać do zupy.
  9. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeszcze raz zagotować.
  10. Na koniec zaprawić jeszcze roztrzepanym żółtkiem i można podawać.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: