Przepisy kulinarne

Krem z batatów

Masz dziś ochotę na pyszny krem z batatów? Wypróbuj ten przepis. Do jego wykonania potrzebujesz: batatów, cebuli, czosnku, bulionu.

Składniki:

  • 500 g batatów
  • 1 l bulionu
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki imbiru
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
  • kwaśna śmietana d podania

Sposób wykonania:
Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą.
Gdy lekko się zeszklą dorzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Chwilę trzymać na ogniu po czym zalać bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku imbirem, słodką i ostra papryką oraz kurkumą.
Podgrzać jeszcze raz i na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.


Krem z batatów
 
Składniki:
  • 500 g batatów
  • 1 l bulionu
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki imbiru
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól
  • pieprz
  • kwaśna śmietana d podania
Sposób przygotowania
  1. Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Wrzucić razem do garnka z rozgrzaną oliwą.
  3. Gdy lekko się zeszklą dorzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  4. Chwilę trzymać na ogniu po czym zalać bulionem.
  5. Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
  6. Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  7. Gotowy doprawić do smaku imbirem, słodką i ostra papryką oraz kurkumą.
  8. Podgrzać jeszcze raz i na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
  9. Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: