Przepisy kulinarne

Krem z brokuła

A teraz przepis dla miłośników warzywnych kremów. Tym razem podajemy przepis na krem z brokuła. Lista zakupów; brokuł, czosnek, cebula, bulion.


Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ cebuli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 litr bulionu
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Brokuł dokładnie umyć i podzielić na pojedyncze różyczki.
Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
Gdy się zeszklą dodać różyczki brokuła.
Zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości brokuła.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Kilka różyczek odłożyć do dekoracji, a resztę zmiksować na gładki, jednolity krem.
Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem wrzucić jeszcze wcześniej odłożone różyczki brokuła.


Krem z brokuła
 
Składniki:
  • 1 brokuł
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ cebuli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 litr bulionu
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Brokuł dokładnie umyć i podzielić na pojedyncze różyczki.
  2. Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  3. Wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą.
  4. Gdy się zeszklą dodać różyczki brokuła.
  5. Zalać całość bulionem.
  6. Gotować na małym ogniu do miękkości brokuła.
  7. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  8. Kilka różyczek odłożyć do dekoracji, a resztę zmiksować na gładki, jednolity krem.
  9. Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.
  10. Przed podaniem wrzucić jeszcze wcześniej odłożone różyczki brokuła.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: