Przepisy kulinarne

Krem z kalafiora

A teraz przepis na gęsty, aksamitny krem z kalafiora. Idealny dla miłośników zup-kremów. Aby go wykonać potrzebujesz: kalafiora, czosnku, ziemniaków, bulionu.


Składniki:

  • 1 kalafior
  • 3 ziemniaki
  • 1 l bulionu
  • 1 pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 30%
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Kalafiora umyć i podzielić na różyczki.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Wrzucić do garnka.
Dodać obrany przeciśnięty przez praskę czosnek po czym zalać całość bulionem.
Zagotować.
Dorzucić posiekany koperek oraz słodką i ostrą paprykę do smaku.
Gotować do miękkości warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Krem z kalafiora
 
Składniki:
  • 1 kalafior
  • 3 ziemniaki
  • 1 l bulionu
  • 1 pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 30%
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Kalafiora umyć i podzielić na różyczki.
  2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
  3. Wrzucić do garnka.
  4. Dodać obrany przeciśnięty przez praskę czosnek po czym zalać całość bulionem.
  5. Zagotować.
  6. Dorzucić posiekany koperek oraz słodką i ostrą paprykę do smaku.
  7. Gotować do miękkości warzyw.
  8. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  9. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  10. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: