Przepisy kulinarne

Krem z pomidorów

Pyszny, aksamitny krem z pomidorów. Aby go wykonać będziesz potrzebować: pomidorów, bazylii, czosnku, bulionu i bazylii.


Składniki:

  • 1 kg pomidorów
  • ½ pęczka świeżej bazylii
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml bulionu
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Jeśli używamy świeżych pomidorów należy sparzyć je wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem i oliwą.
Lekko zeszklić po czym wrzucić pomidory i bazylię.
Razem przesmażyć i zalać całość bulionem.
Trzymać na ogniu około 15 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
Dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Krem z pomidorów
 
Składniki:
  • 1 kg pomidorów
  • ½ pęczka świeżej bazylii
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml bulionu
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Jeśli używamy świeżych pomidorów należy sparzyć je wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Następnie obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
  3. Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem i oliwą.
  4. Lekko zeszklić po czym wrzucić pomidory i bazylię.
  5. Razem przesmażyć i zalać całość bulionem.
  6. Trzymać na ogniu około 15 minut.
  7. Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
  8. Dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  9. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: