Przepisy kulinarne

Krem ze szczawiu i ziemniaków

Pyszne zupy na wszelakie okazje. Dziś przepis na pyszny krem ze szczawiu i ziemniaków. Lista zakupów: szczaw, ziemniaki, cebula, masło i śmietana.


Składniki:

  • 250 g liści szczawiu
  • 8 ziemniaków
  • 2 l bulionu
  • 1 cebula
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Obraną cebulę posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
Gdy lekko się zeszkli dorzucić szczaw opłukany pod bieżącą wodą i porwany na mniejsze kawałki.
Razem przesmażyć.
Wówczas zalać całość bulionem.
Dorzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
Zdjąć garnek z ognia, wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Krem ze szczawiu i ziemniaków
 
Składniki:
  • 250 g liści szczawiu
  • 8 ziemniaków
  • 2 l bulionu
  • 1 cebula
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Obraną cebulę posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
  2. Gdy lekko się zeszkli dorzucić szczaw opłukany pod bieżącą wodą i porwany na mniejsze kawałki.
  3. Razem przesmażyć.
  4. Wówczas zalać całość bulionem.
  5. Dorzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  6. Gotować na małym ogniu do miękkości ziemniaków.
  7. Zdjąć garnek z ognia, wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  8. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: