Przepisy kulinarne

Mięsne smarowidło do chleba

Tysiące sprawdzonych przepisów. Wypróbuj dziś z nami przepis na mięsne smarowidło do chleba. Lista zakupów łopatka wieprzowa, marchewka, pietruszka, majeranek i czosnek.


Składniki:

  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • 2 łyżki smalcu
  • 1 cebula
  • 1/2 marchewki
  • 1/2 pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • szczypta gałki muszkatowej mielonej
  • sól
  • pieprz

miesne-smarowidlo-do-chleba

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Przełożyć do rękawa do pieczenia.
Włożyć do niego pokrojoną cebulę, marchewkę, pietruszkę oraz czosnek.
Dodać jeszcze smalec i szczelnie zawinąć.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 50 minut.
Po tym czasie wyjąć mięso z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
Wówczas mięso razem z warzywami zemleć w maszynce.
Do powstałej masy dodać 1 szkl wody oraz wywar, który powstał w czasie pieczenia.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem oraz gałką muszkatołową.
Mięsną masę jeszcze raz zagotować po czym przełożyć do naczyń w których będzie przechowywana.


Mięsne smarowidło do chleba
 
Składniki:
  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • 2 łyżki smalcu
  • 1 cebula
  • ½ marchewki
  • ½ pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • szczypta gałki muszkatowej mielonej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Przełożyć do rękawa do pieczenia.
  3. Włożyć do niego pokrojoną cebulę, marchewkę, pietruszkę oraz czosnek.
  4. Dodać jeszcze smalec i szczelnie zawinąć.
  5. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 50 minut.
  6. Po tym czasie wyjąć mięso z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
  7. Wówczas mięso razem z warzywami zemleć w maszynce.
  8. Do powstałej masy dodać 1 szkl wody oraz wywar, który powstał w czasie pieczenia.
  9. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem oraz gałką muszkatołową.
  10. Mięsną masę jeszcze raz zagotować po czym przełożyć do naczyń w których będzie przechowywana.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: