Przepisy kulinarne

Mus z jagodami

Kolejny przepis na smakowity owocowy deser. Tym razem jagody w roli głównej. Pozostałe składniki deseru: biała czekolada, masło, jajko, śmietana kremówka.

Składniki:

  • 100 g białej czekolady
  • 25 g masła
  • 100 ml śmietanki kremówki 36 %
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 opakowanie borówek
  • szczypta soli

mus-z-jagodami

 

Sposób wykonania:
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki.
Wrzucić ją do rondelka.
Dodać do niej masło oraz wlać śmietanę.
Cały czas mieszając trzymać na małym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą ze sobą.
Wówczas zdjąć rondelek z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Po tym czasie wyjąć z lodówki i zmiksować na pianę.
Cały czas mieszając dodać żółtko.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze stopniowo białko ubite na sztywno z dodatkiem cukru.
Na sam koniec dodać jagody i całość wymieszać.


Mus z jagodami
 
Składniki:
  • 100 g białej czekolady
  • 25 g masła
  • 100 ml śmietanki kremówki 36 %
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 opakowanie borówek
  • szczypta soli
Sposób przygotowania
  1. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki.
  2. Wrzucić ją do rondelka.
  3. Dodać do niej masło oraz wlać śmietanę.
  4. Cały czas mieszając trzymać na małym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą ze sobą.
  5. Wówczas zdjąć rondelek z ognia i odstawić do ostygnięcia.
  6. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
  7. Po tym czasie wyjąć z lodówki i zmiksować na pianę.
  8. Cały czas mieszając dodać żółtko.
  9. Gdy składniki się połączą dodać jeszcze stopniowo białko ubite na sztywno z dodatkiem cukru.
  10. Na sam koniec dodać jagody i całość wymieszać.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: