Mix kolorów i smaków. Pyszności na deser. Mus truskawkowy. Do jego wykonania potrzebujesz: truskawek, cukru i śmietany.
Składniki:
- 450 g truskawek
- 100 g cukru trzcinowego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 300 ml śmietany kremówki 36%
Sposób wykonania:
Truskawki umyć, oderwać zielone szypułki.
Pokroić je na mniejsze kawałki, które wrzucić do blendera.
Dodać do nich cukier trzcinowy i razem zmiksować na gładką masę.
Następnie śmietankę ubić na sztywną pianę.
Dodawać stopniowo do truskawek delikatnie mieszając, aby piana nie osiadła.
Na sam koniec dodać jeszcze żelatynę rozpuszczoną w odrobinę gorącej wody.
Przełożyć masę do pucharków lub salaterek.
Można wrzucić świeże truskawki.
Wstawić do lodówki do stężenia.
Mus truskawkowy
Składniki:
- 450 g truskawek
- 100 g cukru trzcinowego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 300 ml śmietany kremówki 36%
Sposób przygotowania
- Truskawki umyć, oderwać zielone szypułki.
- Pokroić je na mniejsze kawałki, które wrzucić do bldnera.
- Dodać do nich cukier trzcinowy i razem zmiksować na gładką masę.
- Następnie śmietankę ubić na sztywną pianę.
- Dodawać stopniowo do truskawek delikatnie mieszając, aby piana nie osiadła.
- Na sam koniec dodać jeszcze żelatynę rozpuszczoną w odrobinę gorącej wody.
- Przełożyć masę do pucharków lub salaterek.
- Można wrzucić świeże truskawki.
- Wstawić do lodówki do stężenia.