Przepisy kulinarne

Pasta z ciecierzycy

Odkryj najlepszy zbiór przepisów. Tym razem przepis na pastę z ciecierzycy. D o jej wykonania będziesz potrzebować: ciecierzycy, czosnku, soku z cytryny i pasty sezamowej.


Składniki:

  • 250 g suchej ciecierzycy
  • 250 g pasty sezamowej tahini
  • sok z 1 cytryny
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • ½ łyżeczki kuminu
  • ⅓ łyżeczki pieprzu
  • 500 ml wody

 

Sposób wykonania:
Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na całą noc.
Następnego dnia wymienić wodę na świeżą i ugotować w niej ciecierzycę.
Gotową odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Wówczas dodać do niej pastę sezamową oraz obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Wrzucić sól, cukier trzcinowy, pieprz oraz kumin.
Wlać jeszcze sok z cytryny i całość miksować.
Gdy składniki zaczną się łączyć wlewać stopniowo wodę do momentu, aż powstanie gładka, jednolita pasta.
Gdyby wyszła za gęsta można dodać jeszcze odrobinę wody.


Pasta z ciecierzycy
 
Składniki:
  • 250 g suchej ciecierzycy
  • 250 g pasty sezamowej tahini
  • sok z 1 cytryny
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • ½ łyżeczki kuminu
  • ⅓ łyżeczki pieprzu
  • 500 ml wody
Sposób przygotowania
  1. Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na całą noc.
  2. Następnego dnia wymienić wodę na świeżą i ugotować w niej ciecierzycę.
  3. Gotową odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
  4. Wówczas dodać do niej pastę sezamową oraz obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
  5. Wrzucić sól, cukier trzcinowy, pieprz oraz kumin.
  6. Wlać jeszcze sok z cytryny i całość miksować.
  7. Gdy składniki zaczną się łączyć wlewać stopniowo wodę do momentu, aż powstanie gładka, jednolita pasta.
  8. Gdyby wyszła za gęsta można dodać jeszcze odrobinę wody.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: