Przepisy kulinarne

Pieczona karkówka

Znakomity przepis na soczystą pieczona karkówkę. Aby wykonać ten przepis oprócz karkówki potrzebujesz: ostrej i słodkiej papryki, rozmarynu i kolendry.


Składniki:

  • ½ kg karkówki
  • 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 5 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Karkówkę dokładnie oczyścić.
Następnie do miseczki przesypać ostra i słodką paprykę.
Dodać do nich granulowany czosnek, kolendrę, majeranek i rozmaryn.
Całość zalać oliwą z oliwek.
Dokładnie wymieszać i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą maryantą dokałdnie natrzeć mięso.
Marynować kilka godzin, a najelpoiej całą noc wtedy mięso dokałdnie przegryzie się z przyprawami.
Następnie zamarynowane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180 stopni i piec okoko 1 godziny i 30 minut.
Po upieczeniu pokroić w plastry.


Pieczona karkówka
 
Składniki:
  • ½ kg karkówki
  • 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
  • 1 łyzeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyzeczka rozmarynu
  • 1 łyzeczka kolendry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 5 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Karkówkę dokałdnie oczyścić.
  2. Następnie do miseczki przesypać ostra i słodką paprykę.
  3. Dodać do nich granulowany czosnek, kolendrę, majeranek i rozmaryn.
  4. Całość zalać oliwą z oliwek.
  5. Dokładnie wymieszać i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Powstałą maryantą dokałdnie natrzeć mięso.
  7. Marynować kilka godzin, a najelpoiej całą noc wtedy mięso dokałdnie przegryzie się z przyprawami.
  8. Następnie zamarynowane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego.
  9. Wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180 stopni i piec okoko 1 godziny i 30 minut.
  10. Po upieczeniu pokroić w plastry.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: