Przepisy kulinarne

Pieczona łopatka Oli

Pyszne i sprawdzone przepisy . Tym razem przepis na pieczoną łopatkę pomysłu Oli. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: łopatki wieprzowej, czosnku, oliwy z oliwek, tymianku i rozmarynu.


Składniki:

  • 1,5 kg łopatki wieprzowej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka tymianku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
  • pieprz

 

pieczona-lopatka-oli

 

Sposób wykonania:

Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.
Dodać do niej kolendre, paprykę, zioła prowansalskie, tymianek i rozmaryn.
Wrzucić jeszcze obrany czosnek grubo pokrojony.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku sosem sojowym oraz pieprzem.
[powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki i przełożyć do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez 1,5 godziny.


Pieczona łopatka Oli
 
Składniki:
  • 1,5 kg łopatki wieprzowej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka tymianku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
  • Pieprz
Sposób przygotowania
  1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.
  3. Dodać do niej kolendre, paprykę, zioła prowansalskie, tymianek i rozmaryn.
  4. Wrzucić jeszcze obrany czosnek grubo pokrojony.
  5. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku sosem sojowym oraz pieprzem.
  6. [powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  7. Wstawić do lodówki na całą noc.
  8. Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki i przełożyć do rękawa do pieczenia.
  9. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut.
  10. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez 1,5 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: