Przepisy kulinarne

Pieczone pierogi Jadwigi

A teraz przepis na trochę inne pierogi niż zwykle, bo pieczone w piekarniku. Aby wykonać ten przepis potrzebujesz: mąki, jajek i masła do ciasta oraz szpinaku, cebuli i czosnku do farszu.

Składniki:

  • 2 szkl mąki pszennej
  • 2 całe jajka
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 g szpinaku
  • 150 g sera feta
  • sól
  • pieprz

pieczone-pierogi-jadwigi

 

Sposób wykonania:
Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem szczypty soli.
Dodać do niej jajka oraz roztopione masło.
Całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
Gotowe owinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie zwałkować ciasto i wykroić z niego kółka.
Natomiast obraną cebulę i czosnek posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
Dodać liście szpinaku i całość dokładnie przesmażyć.
Wówczas zdjąć z ognia, dodać jeszcze pokruszony ser feta.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstały farsz rozłożyć na cieście i zlepić pierogi.
Tak przygotowane ułożyć na blasze do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 30 minut.


Pieczone pierogi Jadwigi
 
Składniki:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 2 całe jajka
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 g szpinaku
  • 150 g sera feta
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Na stolnicę przesiać mąkę z dodatkiem szczypty soli.
  2. Dodać do niej jajka oraz roztopione masło.
  3. Całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
  4. Gotowe owinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut.
  5. Po tym czasie zwałkować ciasto i wykroić z niego kółka.
  6. Natomiast obraną cebulę i czosnek posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
  7. Dodać liście szpinaku i całość dokładnie przesmażyć.
  8. Wówczas zdjąć z ognia, dodać jeszcze pokruszony ser feta.
  9. Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  10. Powstały farsz rozłożyć na cieście i zlepić pierogi.
  11. Tak przygotowane ułożyć na blasze do pieczenia.
  12. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 30 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: