Przepisy kulinarne

Pieczone pstrągi Klaudii

A teraz przepis dla miłośników ryb. Tym razem pstrąg w roli głównej. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: wypatroszonych pstrągów, czosnku, soku z cytryny oraz ziół.


Składniki:

  • 2 pstrągi
  • 1 garść liści bazylii
  • 1 garść listków pietruszki
  • 5 gałązek tymianku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania;
Wypatroszone, oczyszczone pstrągi osuszyć na papierowym ręczniku.
Do miski przelać olej rzepakowy.
Dodać do niego sok z cytryny, wymieszać.
Wrzucić posiekaną bazylię natkę pietruszki i tymianek.
Dodać jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć ryby wewnątrz i na zewnątrz.
Odstawić na kilka godzin.
Następnie odsączyć je z nadmiaru marynaty.
Przełożyć do formy i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 40 minut.


Pieczone pstrągi Klaudii
 
Składniki:
  • 2 pstrągi
  • 1 garść liści bazylii
  • 1 garść listków pietruszki
  • 5 gałązek tymianku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Wypatroszone, oczyszczone pstrągi osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Do miski przelać olej rzepakowy.
  3. Dodać do niego sok z cytryny, wymieszać.
  4. Wrzucić posiekaną bazylię natkę pietruszki i tymianek.
  5. Dodać jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
  6. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć ryby wewnątrz i na zewnątrz.
  8. Odstawić na kilka godzin.
  9. Następnie odsączyć je z nadmiaru marynaty.
  10. Przełożyć do formy i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 40 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: