Pieczone żebro

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na pieczone żeberka? Wypróbuj ten przepis. Do jego wykonania potrzebujesz: żeberek, miodu, sosu sojowego, czosnku.

Składniki:

• 1 kg żeberek
• 3/4 szkl ketchupu łagodnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki miodu
• 80 ml oleju
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej
• 1/3 łyżeczki rozmarynu
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Do miseczki przełożyć miód.
Dodać sos sojowy oraz olej.
Wrzucić obrany ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Dodać jeszcze słodką oraz ostrą paprykę, tymianek i rozmaryn.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
Marynować kilka godzin.
Po tym czasie przełożyć do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1,5 godziny.
Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw, aby mięso ładnie się zarumieniło.