Przepisy kulinarne

Pieczony karczek Beaty

Baza najlepszych przepisów na potrawy z mięs. Tym razem karczek w roli głównej,. Lista zakupów: karczek, rozmaryn, tymianek, czosnek i ocet balsamiczny.

Składniki:

  • 2 kg karczku
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 6 gałązek tymianku
  • 1 łyżka nasion kopru włoskiego
  • 6 listków laurowych
  • 8 łyżek octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz

pieczony-kraczek-beaty

 

Sposób wykonania:
Karczek dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie obrane ząbki czosnku grubo posiekać.
Dodać do nich rozmaryn, tymianek, nasiona kopru włoskiego oraz listki laurowe.
Zalać całość octem balsamicznym.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Odstawić na około 3 minuty, aby mięso dokładnie przegryzło się z przyprawami.
Po tym czasie przełożyć karczek do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec jeszcze 40 minut.


Pieczony karczek Beaty
 
Składniki:
  • 2 kg karczku
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 6 gałązek tymianku
  • 1 łyżka nasion kopru włoskiego
  • 6 listków laurowych
  • 8 łyżek octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Karczek dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie obrane ząbki czosnku grubo posiekać.
  3. Dodać do nich rozmaryn, tymianek, nasiona kopru włoskiego oraz listki laurowe.
  4. Zalać całość octem balsamicznym.
  5. Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  7. Odstawić na około 3 minuty, aby mięso dokładnie przegryzło się z przyprawami.
  8. Po tym czasie przełożyć karczek do rękawa do pieczenia.
  9. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny.
  10. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec jeszcze 40 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: