Przepisy kulinarne

Pieczony karczek

Przepis na kawałek soczystego mięsa. Czyli pomysł jak przyrządzić karczek. Przepis zawiera: karczek, czosnek, oliwę z oliwek i zioła prowansalskie.


Składniki:

  • 1 kg karczku
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do miski przelać oliwę z oliwek.
Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Wrzucić zioła prowansalskie, tymianek, słodką oraz ostrą paprykę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Marynować przez całą noc.
Następnego dnia wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.
Po upieczeniu pokroić na średniej grubości plastry.


Pieczony karczek
 
Składniki:
  • 1 kg karczku
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
  1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie do miski przelać oliwę z oliwek.
  3. Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
  4. Wrzucić zioła prowansalskie, tymianek, słodką oraz ostrą paprykę.
  5. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  7. Marynować przez całą noc.
  8. Następnego dnia wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.
  9. Po upieczeniu pokroić na średniej grubości plastry.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: