Przepisy kulinarne

Pierogi z kapustą i grzybami

Idealne na Wigilijny stół pierogi z kapustą i grzybami. Do ich wykonania potrzebujesz: kiszonej kapusty, suszonych grzybów, mąki.


Składniki:

  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 ½ szkl gorącej wody
  • 50 g suszonych grzybów
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Suszone grzyby zalać wodą i odstawić na całą noc.
Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
Ugotowane odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Kapustę kiszoną również zalać wodą i ugotować.
Następnie ją odcedzić i posiekać.
Wymieszać z odcedzonymi grzybami oraz obraną i drobno posiekaną cebulą.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Mąkę przesiać ma stolnicę.
Dodać do niej gorącą wodę oraz olej.
Razem zagniatać na gładkie, jednolite ciasto.
Gotowe rozwałkować.
Wykroić z niego kółka np. szklanką.
Rozkładać na nich farsz po czym złożyć na pól i zlepiać pierogi.
Gotowe wrzucać na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.


Pierogi z kapustą i grzybami
 
Składniki:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 ½ szkl gorącej wody
  • 50 g suszonych grzybów
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Suszone grzyby zalać wodą i odstawić na całą noc.
  2. Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
  3. Ugotowane odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
  4. Kapustę kiszoną również zalać wodą i ugotować.
  5. Następnie ją odcedzić i posiekać.
  6. Wymieszać z odcedzonymi grzybami oraz obraną i drobno posiekaną cebulą.
  7. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  8. Mąkę przesiać ma stolnicę.
  9. Dodać do niej gorącą wodę oraz olej.
  10. Razem zagniatać na gładkie, jednolite ciasto.
  11. Gotowe rozwałkować.
  12. Wykroić z niego kółka np. szklanką.
  13. Rozkładać na nich farsz po czym złożyć na pól i zlepiać pierogi.
  14. Gotowe wrzucać na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: