Przepisy kulinarne

Pierogi z kaszą

Pyszne przepisy kulinarne z kategorii: pierogi. Tym razem pierogi z farszem z kaszy. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: mąki, kaszy gryczanej, białego sera i cebuli.


Składniki:

  • 30 dag mąki
  • 1 jajko
  • 1 szkl kaszy gryczanej
  • 15 dag białego sera
  • 2 cebule
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Na stolnicę przesiać mąkę.
Dodać do niej jajko i zagniatać na gładkie, jednolite ciasto.
W trakcie można dodawać odrobinę gorącej wody, aby składniki lepiej się ze sobą połączyły.
Gotowe ciasto rozwałkować.
Wykroić z niego kółka np. szklanką.
Następnie kaszę ugotować na sypko.
Gotową odstawić do ostygnięcia.
W między czasie obraną cebulę posiekać i zeszklić na maśle.
Przełożyć ją do kaszy.
Dodać jeszcze zmielony ser.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na każdym krążku ciasta rozłożyć po odrobinie farszu.
Złożyć na pół i zlepić brzegi.
Tak przygotowane wrzucać na gotującą się wodę i gotować kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.


Pierogi z kaszą
 
Składniki:
  • 30 dag mąki
  • 1 jajko
  • 1 szkl kaszy gryczanej
  • 15 dag białego sera
  • 2 cebule
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Na stolnicę przesiać mąkę.
  2. Dodać do niej jajko i zagniatać na gładkie, jednolite ciasto.
  3. W trakcie można dodawać odrobinę gorącej wody, aby składniki lepiej się ze sobą połączyły.
  4. Gotowe ciasto rozwałkować.
  5. Wykroić z niego kółka np. szklanką.
  6. Następnie kaszę ugotować na sypko.
  7. Gotową odstawić do ostygnięcia.
  8. W między czasie obraną cebulę posiekać i zeszklić na maśle.
  9. Przełożyć ją do kaszy.
  10. Dodać jeszcze zmielony ser.
  11. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  12. Na każdym krążku ciasta rozłożyć po odrobinie farszu.
  13. Złożyć na pół i zlepić brzegi.
  14. Tak przygotowane wrzucać na gotującą się wodę i gotować kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: