Przepisy kulinarne

Pierogi z kiełbasą

Poznaj przepis na nieco inne pierogi bo pieczone w piekarniku, podane z kiełbasianym farszem. Do ich wykonania potrzebujesz: kapusty kiszonej, mleka, kiełbasy i cebuli.

Składniki:

  • 2 szkl mąki
  • 1 szkl mleka
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • 200 g kapusty kiszonej
  • 100 g kiełbasy krakowskiej
  • 1 cebula
  • 1 szkl wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

pierogi-z-kielbasa

 

Sposób wykonania:
Na stolnicę przesiać mąkę ze szczyptą soli.
Dodać wcześniej rozpuszczone drożdże w ciepłym mleku.
Dodać jeszcze oliwę i całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
Gotowe rozwałkować i wykroić z niego kołka.
Następnie kapustę poszatkować a kiełbasę pokroić w drobną kostkę a cebulę posiekać.
Razem wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
Całość przesmażyć po czym wlać wodę i dusić na małym ogniu około 30 minut.
Po tym czasie doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Gotowy farsz rozłożyć na kółkach z ciasta po czym zlepić z nich pierogi.
Gotowe ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 30 minut.


Pierogi z kiełbasą
 
Składniki:
  • 2 szkl mąki
  • 1 szkl mleka
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • 200 g kapusty kiszonej
  • 100 g kiełbasy krakowskiej
  • 1 cebula
  • 1 szkl wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Na stolnicę przesiać mąkę ze szczyptą soli.
  2. Dodać wcześniej rozpuszczone drożdże w ciepłym mleku.
  3. Dodać jeszcze oliwę i całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
  4. Gotowe rozwałkować i wykroić z niego kołka.
  5. Następnie kapustę poszatkować a kiełbasę pokroić w drobną kostkę a cebulę posiekać.
  6. Razem wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
  7. Całość przesmażyć po czym wlać wodę i dusić na małym ogniu około 30 minut.
  8. Po tym czasie doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  9. Gotowy farsz rozłożyć na kółkach z ciasta po czym zlepić z nich pierogi.
  10. Gotowe ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem.
  11. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 30 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: