Przepisy kulinarne

Pomarańczowy krem

Idealny na deser, pyszny krem pomarańczowy. Aby go wykonać potrzebujesz: śmietanki kremówki, pomarańczy i serka mascarpone.


Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 3/4 szkl cukru pudru
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 pomarańcze
  • 2 łyżeczki żelatyny

 

Sposób wykonania:
Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzącej wody, odstawić do ostygnięcia.
Z jednej pomarańczy wycisnąć sok.
Drugą pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Następnie dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywną pianę.
Wówczas nie przerywając mieszania dodawać stopniowo serek mascarpone.
Następnie wlać stopniowo sok z cytryny oraz wsypać cukier puder.
Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę.
Gdy składniki się połączą na koniec wrzucić jeszcze kawałki pomarańczy.
Delikatnie przemieszać.
Powstały krem przełożyć do pucharków i odczekać, aż zastygnie.


Pomarańczowy krem
 
Składniki:
  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • ¾ szkl cukru pudru
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 pomarańcze
  • 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania
  1. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzącej wody, odstawić do ostygnięcia.
  2. Z jednej pomarańczy wycisnąć sok.
  3. Drugą pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę.
  4. Następnie dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywną pianę.
  5. Wówczas nie przerywając mieszania dodawać stopniowo serek mascarpone.
  6. Następnie wlać stopniowo sok z cytryny oraz wsypać cukier puder.
  7. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę.
  8. Gdy składniki się połączą na koniec wrzucić jeszcze kawałki pomarańczy.
  9. Delikatnie przemieszać.
  10. Powstały krem przełożyć do pucharków i odczekać, aż zastygnie.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: