Przepisy kulinarne

Pomidorowo-paprykowy sos

Wypróbuj przepis na pyszny sos pomidorowo-paprykowy. Aby go wykonać potrzebujesz jeszcze: chili, czosnku granulowanego i suszonego koperku.


Składniki:

  • 1 kg czerwonej papryki
  • ½ kg pomidorów
  • 2 papryczki chilii
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka koperku suszonego

 

Sposób wykonania:
Pomidory naciąć na krzyż po czym sparzyć je wrzątkiem wtedy łatwiej obiorą się ze skórki.
Następnie pokroić je na mniejsze kawałki.
Papryki dokładnie umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić je na mniejsze kawałki.
Papryczki chilii posiekać.
Jeśli lubimy naprawdę ostre potrawy można je wrzucić razem z nasionami.
Przełożyć razem do garnka i trzymać na małym ogniu, aż większość płynu odpruje i zacznie się tworzyć gęsty sos.
Wówczas doprawić go do smaku solą, cukrem, czosnkiem granulowanym oraz suszonym koperkiem.
Trzymać jeszcze przez chwilę na ogniu po czym zdjąć garnek z ognia.
Całość zblendować po czym przetrzeć przez sito.
Gotowy sos można przełożyć do słoików.
Past ryzować około 15 minut i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.


Pomidorowo-paprykowy sos
 
Składniki:
  • 1 kg czerwonej papryki
  • ½ kg pomidorów
  • 2 papryczki chilii
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka koperku suszonego
Sposób przygotowania
  1. Pomidory naciąć na krzyż po czym sparzyć je wrzątkiem wtedy łatwiej obiorą się ze skórki.
  2. Następnie pokroić je na mniejsze kawałki.
  3. Papryki dokładnie umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić je na mniejsze kawałki.
  4. Papryczki chilii posiekać.
  5. Jeśli lubimy naprawdę ostre potrawy można je wrzucić razem z nasionami.
  6. Przełożyć razem do garnka i trzymać na małym ogniu, aż większość płynu odpruje i zacznie się tworzyć gęsty sos.
  7. Wówczas doprawić go do smaku solą, cukrem, czosnkiem granulowanym oraz suszonym koperkiem.
  8. Trzymać jeszcze przez chwilę na ogniu po czym zdjąć garnek z ognia.
  9. Całość zblendować po czym przetrzeć przez sito.
  10. Gotowy sos można przełożyć do słoików.
  11. Past ryzować około 15 minut i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: