Wyszukaj swój przepis i ciesz się znakomitym smakiem. Pulpeciki w sosie pomidorowym. Lista zakupów; pierś z kurczaka, cebula, jajka, czosnek.
Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek koperku
- 4 łyżki bułki tartej
- ½ l bulionu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Pierś z kurczaka zemleć w maszynce.
Wbić do niej jajka.
Dodać obraną drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wrzucić posiekany koperek i wsypać bułkę tartą.
Całość dokładnie wyrobić na gładką masę.
Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.
Gdyby wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę bułki tartej.
Z powstałej masy formować pulpeciki.
Obsmażyć je na patelni z rozgrzaną oliwą.
Wówczas zalać całość bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Na koniec można jeszcze doprawić od smaku solą i pieprzem.
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek koperku
- 4 łyżki bułki tartej
- ½ l bulionu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Pierś z kurczaka zemleć w maszynce.
- Wbić do niej jajka.
- Dodać obraną drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Wrzucić posiekany koperek i wsypać bułkę tartą.
- Całość dokładnie wyrobić na gładką masę.
- Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.
- Gdyby wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę bułki tartej.
- Z powstałej masy formować pulpeciki.
- Obsmażyć je na patelni z rozgrzaną oliwą.
- Wówczas zalać całość bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
- Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
- Na koniec można jeszcze doprawić od smaku solą i pieprzem.