Pulpeciki w sosie pomidorowym

Wyszukaj swój przepis i ciesz się znakomitym smakiem. Pulpeciki w sosie pomidorowym. Lista zakupów; pierś z kurczaka, cebula, jajka, czosnek.

Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek koperku
• 4 łyżki bułki tartej
• ½ l bulionu
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Pierś z kurczaka zemleć w maszynce.
Wbić do niej jajka.
Dodać obraną drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wrzucić posiekany koperek i wsypać bułkę tartą.
Całość dokładnie wyrobić na gładką masę.
Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.
Gdyby wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę bułki tartej.
Z powstałej masy formować pulpeciki.
Obsmażyć je na patelni z rozgrzaną oliwą.
Wówczas zalać całość bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Na koniec można jeszcze doprawić od smaku solą i pieprzem.

Pulpeciki w sosie pomidorowym

 

Drukuj

Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek koperku
• 4 łyżki bułki tartej
• ½ l bulionu
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

1. Pierś z kurczaka zemleć w maszynce.
2. Wbić do niej jajka.
3. Dodać obraną drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Wrzucić posiekany koperek i wsypać bułkę tartą.
5. Całość dokładnie wyrobić na gładką masę.
6. Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.
7. Gdyby wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę bułki tartej.
8. Z powstałej masy formować pulpeciki.
9. Obsmażyć je na patelni z rozgrzaną oliwą.
10. Wówczas zalać całość bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
11. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
12. Na koniec można jeszcze doprawić od smaku solą i pieprzem.

3.5.3229