Przepisy kulinarne

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Wyszukaj swój przepis i ciesz się znakomitym smakiem. Pulpeciki w sosie pomidorowym. Lista zakupów; pierś z kurczaka, cebula, jajka, czosnek.


Składniki:

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek koperku
  • 4 łyżki bułki tartej
  • ½ l bulionu
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Pierś z kurczaka zemleć w maszynce.
Wbić do niej jajka.
Dodać obraną drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wrzucić posiekany koperek i wsypać bułkę tartą.
Całość dokładnie wyrobić na gładką masę.
Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.
Gdyby wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę bułki tartej.
Z powstałej masy formować pulpeciki.
Obsmażyć je na patelni z rozgrzaną oliwą.
Wówczas zalać całość bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Na koniec można jeszcze doprawić od smaku solą i pieprzem.


Pulpeciki w sosie pomidorowym
 
Składniki:
  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek koperku
  • 4 łyżki bułki tartej
  • ½ l bulionu
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Pierś z kurczaka zemleć w maszynce.
  2. Wbić do niej jajka.
  3. Dodać obraną drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
  4. Wrzucić posiekany koperek i wsypać bułkę tartą.
  5. Całość dokładnie wyrobić na gładką masę.
  6. Doprawić ją do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Gdyby wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę bułki tartej.
  8. Z powstałej masy formować pulpeciki.
  9. Obsmażyć je na patelni z rozgrzaną oliwą.
  10. Wówczas zalać całość bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
  11. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
  12. Na koniec można jeszcze doprawić od smaku solą i pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: