Przepisy kulinarne

Rozgrzewająca zupa z dyni

Pyszna, idealna na chłodne dni rozgrzewająca zupa z dyni. Do jej wykonania potrzebujesz: dyni, czosnku, marchewki i imbiru.


Składniki:

  • ½ kg dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szkl śmietany 36%
  • 3 szkl bulionu
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Dynię obrać, a miąższ pokroić na mniejsze kawałki.
Obraną cebulę posiekać, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Można ją również pokroić w kostkę.
Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Następnie wrzucić wszystkie warzywa do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
Całość przesmażyć po czym zalać bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy postawić ponownie na ogniu.
Dodać imbir oraz sól i pieprz do smaku.
Jeszcze chwilkę pogotować.


Rozgrzewająca zupa z dyni
 
Składniki:
  • ½ kg dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • ¼ szkl śmietany 36%
  • 3 szkl bulionu
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Dynię obrać, a miąższ pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Obraną cebulę posiekać, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  3. Można ją również pokroić w kostkę.
  4. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
  5. Następnie wrzucić wszystkie warzywa do garnka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
  6. Całość przesmażyć po czym zalać bulionem.
  7. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
  8. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  9. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  10. Gotowy postawić ponownie na ogniu.
  11. Dodać imbir oraz sól i pieprz do smaku.
  12. Jeszcze chwilkę pogotować.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: