Przepisy kulinarne

Tapenada

Kolejna propozycja na znakomitą pastę. Będziesz zaskoczony jaka dobra. Tapenada. Do jej wykonania potrzebujesz: zielonych oliwek, kaparów, oliwy z oliwek i czosnku.

Składniki:

  • 100 g zielonych oliwek
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka uprażonych migdałów w płatkach
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • szczypta chilii
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Do blendera lub moździerza wrzucić pokrojone oliwki.
Dodać odsączone z zalewy kapary.
Wrzucić jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz migdały.
Zalać całość oliwą z oliwek.
Całość ucierać lub blendować.
W trakcie wrzucić jeszcze starty parmezan.
Gdy uzyskamy gładką, jednolitą pastę doprawić ją do smaku solą, pieprzem oraz chili i jeszcze chwilę mieszać, aby składniki się ze sobą połączyły.


Tapenada
 
Składniki:
  • 100 g zielonych oliwek
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka uprażonych migdałów w płatkach
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • szczypta chilii
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania
  1. Do blendera lub moździerza wrzucić pokrojone oliwki.
  2. Dodać odsączone z zalewy kapary.
  3. Wrzucić jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz migdały.
  4. Zalać całość oliwą z oliwek.
  5. Całość ucierać lub blendować.
  6. W trakcie wrzucić jeszcze starty parmezan.
  7. Gdy uzyskamy gładką, jednolitą pastę doprawić ją do smaku solą, pieprzem oraz chili i jeszcze chwilę mieszać, aby składniki się ze sobą połączyły.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: