Poszukujesz sprawdzonego przepisu na pyszne wigilijne uszka? Wypróbuj ten przepis. Do ich wykonania potrzebujesz: suszonych grzybów, mąki, żółtek i cebuli.
Składniki:
- 30 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka bułki tartej
- sól
- pieprz
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 1 żółtko
- gorąca, przegotowana woda
Sposób wykonania:
Grzyby należy zalać na noc ciepłą wodą, aby namokły.
Następnego dnia.
Ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
W między czasie obraną cebulę posiekać.
Wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem i poddusić.
Miękkie grzyby odsączyć i posiekać.
Dodać do nich cebulę, oraz bułkę tartą.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie na stolnicę przesiać mąkę.
Dodać do niej żółtko.
Dolewając po odrobinie ciepłej wody zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
Gotowe rozwałkować i pokroić na kwadraty.
Na każdym rozłożyć po łyżeczce farszu po czym zlepić uszka.
Gotowe wrzucać na gotującą się wodę.
Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię
- 30 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka bułki tartej
- sól
- pieprz
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 1 żółtko
- gorąca, przegotowana woda
- Grzyby należy zalać na noc ciepłą wodą, aby namokły.
- Następnego dnia.
- Ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
- W między czasie obraną cebulę posiekać.
- Wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem i poddusić.
- Miękkie grzyby odsączyć i posiekać.
- Dodać do nich cebulę, oraz bułkę tartą.
- Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Następnie na stolnicę przesiać mąkę.
- Dodać do niej żółtko.
- Dolewając po odrobinie ciepłej wody zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
- Gotowe rozwałkować i pokroić na kwadraty.
- Na każdym rozłożyć po łyżeczce farszu po czym zlepić uszka.
- Gotowe wrzucać na gotującą się wodę.
- Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.