Przepisy kulinarne

Uszka na wigilijną kolację

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na pyszne wigilijne uszka? Wypróbuj ten przepis. Do ich wykonania potrzebujesz: suszonych grzybów, mąki, żółtek i cebuli.


Składniki:

  • 30 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • 1,5 szkl mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • gorąca, przegotowana woda

 

Sposób wykonania:
Grzyby należy zalać na noc ciepłą wodą, aby namokły.
Następnego dnia.
Ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
W między czasie obraną cebulę posiekać.
Wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem i poddusić.
Miękkie grzyby odsączyć i posiekać.
Dodać do nich cebulę, oraz bułkę tartą.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie na stolnicę przesiać mąkę.
Dodać do niej żółtko.
Dolewając po odrobinie ciepłej wody zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
Gotowe rozwałkować i pokroić na kwadraty.
Na każdym rozłożyć po łyżeczce farszu po czym zlepić uszka.
Gotowe wrzucać na gotującą się wodę.
Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię

Uszka na wigilijną kolację
 
Składniki:
  • 30 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • 1,5 szkl mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • gorąca, przegotowana woda
Sposób przygotowania
  1. Grzyby należy zalać na noc ciepłą wodą, aby namokły.
  2. Następnego dnia.
  3. Ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły.
  4. W między czasie obraną cebulę posiekać.
  5. Wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem i poddusić.
  6. Miękkie grzyby odsączyć i posiekać.
  7. Dodać do nich cebulę, oraz bułkę tartą.
  8. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  9. Następnie na stolnicę przesiać mąkę.
  10. Dodać do niej żółtko.
  11. Dolewając po odrobinie ciepłej wody zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
  12. Gotowe rozwałkować i pokroić na kwadraty.
  13. Na każdym rozłożyć po łyżeczce farszu po czym zlepić uszka.
  14. Gotowe wrzucać na gotującą się wodę.
  15. Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń ten przepis: